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一个主机游戏,是在一个房间的不同时间点:全聚德好文章摘抄

更新時間: 2017-03-15 閱讀: 次

主机游戏海报 www.crcig.icu   美哉,全聚德

  “一爐百年的火,鑄成了全聚德。”這首膾炙人口,帶點老北京味道的全聚德之歌,是妻電話的來電鈴聲。聽得久了,居然也會跟著旋律有意無意哼上幾句。

  關于全聚德,相信問十個人有九個人知道結果,那還有一個人呢?呵呵,這個人正津津有味的吃著全聚德烤鴨,顧不上答話。

  據說全聚德的足跡已經遍及國內很多大中小城市,連云港墟溝這家全聚德店,堪稱是這個港口城市的餐飲龍頭,又是這個港口城市一道亮麗的風景。它位于鬧市中心的摩天大樓港口大廈,“全聚德”三個大紅色的字,在車來人往的穿流中格外醒目??沓髁戀拇筇?,臨摹偉人的題詞赫然入目,多功能的宴廳,壯觀而潔凈,是舉辦婚典壽慶宴席的最佳場所。極致雅韻的包間,透露出溫馨的色調,把親友團聚的氣氛宣泄得淋淋盡致。別具一格的舒適環境,富麗堂皇中還有幾分古韻,成功地把全聚德百年滄桑的歷程和現代餐飲文化,完美地融合在一起,體現了它作為一家名企獨一無二的高端品位。

  若邀上三五好友前去,迎接你的是一張張綻開親和的笑臉,一聲聲甜蜜的問候,漂亮的引導小姐把你帶進電梯,一路送你要去的樓層包間。每個包間都有一個服務的專員,為你掛衣挪椅,伺候你舒舒服服的坐下,遞上一條純白消過毒的毛巾供你擦手,然后奉上一杯香茶,呈上一本精致的菜譜供你點選。若你看到豐富的菜單而無從選擇,她會輕言細語為你介紹全聚德的各種美味佳肴供你參詳,而且每道菜的風味特點,在她口中娓娓道來像是在聽一首悠揚的歌謠,讓你食欲大增,恨不得馬上就能大吃一頓。稍候片刻,一道道菜傳上桌來。先是幾道迎賓菜,未曾品嘗,就已經被那些色澤分明,整齊美觀的拼盤所陶醉,你甚至疑惑它是不是一道涼菜,更像是一道精致考究的工藝制品。服務員端上主菜,告訴你這道菜的名字和采用的原料,未曾下筷,便覺香氣撲鼻。當然重中之重就是全聚德的鎮店之寶,烤鴨。一位帶著“全聚德”高筒帽的操刀師傅推車進來,小推車上擺放著一只熱氣騰騰的烤鴨,服務員畢恭畢敬的站立在他身旁,隆重的向你介紹全聚德烤鴨這道名菜的悠遠歷史以及制作流程,操刀師傅在她的講解之下動將起來,只見他揮舞刀刃之間宛如行云流水,熟練的把鴨肉和鴨皮均勻分開,把鴨皮做成一個長碼的形狀,片片擺放在潔凈光亮的盤中。刀法干凈利索,講解有聲有色,切割完畢,講解結束,配合得天衣無縫。那橙黃透亮的鴨皮,雖油卻不膩,放在嘴里輕咬覺得酥脆香口,拿一張單薄的小小面皮,放于掌心,把沾過醬油的鴨皮卷在其中,然后大咬一口,細細品味,鴨皮,面皮,面醬糾纏在一起,只覺得滿口噴香,實在是妙不可言。

  親朋滿座之間舉杯把盞,濃濃溫情聚而長遠,高談闊論之中成就一樁美事,主賓皆大歡喜。盡情沉醉在美酒佳肴,享受團聚的快樂時光。

  全聚德以烤鴨為主,更兼有四百多道菜系,包括那些冷熱相配的鴨掌,鴨肝,鴨心,鴨胗,組合成了獨具特色的菜品風景,以火燎鴨心,劊鴨四寶,芙蓉梅花舍,鴨包魚翅等為代表組成的“全聚德全鴨席”,不但制作流程一絲不茍,從選鴨,喂養,宰殺,燒烤更是相當嚴謹。廚藝精湛,刀工考究所以成品極其爽口酥香,堪稱精品,難怪“全鴨席”得到多位中外元首的肯定和廣大食客的好評如潮,被譽為“中華第一吃。”,被周總理多次選為國宴,“全而不缺,聚而不散,仁德至上”這是總理對全聚德的精辟詮釋。

  滄海桑田,作為一個民以食為天的國度,中國人向來講究對美食的品位,且不說民間各種獨特菜肴,就說有名的八大菜系,也足以讓世人感嘆不已。然而在歲月長河中,有多少能夠屹立百年不倒?有多少至今還讓人稱道?一家家雨后春筍般的飯店,一樣樣吸人眼球的所謂名菜,一種種富麗堂皇的餐飲品牌,你方唱罷我登場。有的如曇花一現,然后消聲隱跡,有的在激烈競爭中被淘汰出局,從此江湖無名,有的看似風光卻已千瘡百孔,無力的慘淡經營。

  而全聚德這個享譽中外的老字號,除了北京總部的生意根深蒂固,無可撼動之外,幾乎所有全聚德分店生意都顯得異?;鴇?,這不能不說是一個餐飲業的奇跡,而這驕人的成績背后,凝聚了全聚德人在管理上的智慧和高瞻遠矚,以及付出的心血和汗水。從品牌傳播到菜品文化,從企業精神到經營理念,環環相扣一絲不茍,方才讓它立于不敗之地。

  遙想當年河北楊公創始的這個飲食品牌,一百四十年多年來經歷多少風雨洗禮。自同治年間起,它目睹了晚清的衰亡,沐浴過民國那一襲煙雨,遭遇過北洋軍閥的統治時代,歷經了八年民族抗戰,見證了新中國成立,直至九十年代全聚德組建成集團。無數次在傳統上精益求精,鞏固它百年老字號的聲譽,無數次在原汁原味的基礎上創新,跟上這個變幻多端的時代步伐,從而使得它百年滄桑中屹立不倒,更在國內外處處綻開新顏,所以它是中國首例服務類“中國馳名商標”,中華著名老字號。所以它在中國餐飲業500強中,排名為正式中餐之首,所以它在世界品牌大會上榮獲了中國500個最具價值品牌稱號。

  美哉,全聚德,你無愧于飽經風霜,千錘百煉的百年老字號!

  美哉,全聚德,你是美的結晶,智慧濃縮成的精華!

  美哉,全聚德,你是文化的沉淀,是傳統的表征,是都市風景的聚焦,更是中華飲食的傳奇!

  聽,鈴聲又在耳邊響起,一爐百年的火,鑄成了全聚德......

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